備長炭 炭焼き串料理
【炭やき料理】囲炉裏で焼く
鶏、海老、さざえ等の魚介類、椎茸旬の野菜…。
篭から選んで、ご自身で囲炉裏で焼いてお召し上がり下さい♪
炭の熱は遠赤外線、表面がカリッと香ばしく、中身はふっくらジューシーに。
※一文は110円（税込）なり 例：五文＝550円（税込）
コース料理
癒し得々コース
風神コース（立春～立夏）
雷神コース（立春～立夏）
お飲物
ビール
- アサヒスーパードライ生
550円(税込) - アサヒスーパードライ 中瓶
770円(税込)
お酒
- 純米冷酒
壺中春、天寿、魚沼、土佐鶴
550円(税込) - 大吟醸
秋田、鳥海山、高知、土佐鶴、富山、銀盤
1,100円(税込) - 熱燗二号
天寿 土佐鶴 百川
550円(税込)
焼酎
- 武者返し（米）
- 寿福絹子（麦）
- 薩摩司（芋）
- 常蔵（芋）
550円(税込)
サワー
- レモン
- グレープフルーツ
- ウーロン
- 梅干
550円(税込)
ウィスキー
- シングル
550円(税込) - ダブル
1,100円(税込) - ハイボール
550円(税込)
ソフトドリンク
- ジュース
- コカコーラ
- カルピス
- ジンジャーエール
- 烏龍茶
- 煎茶ポットセット
550円(税込)
野菜
茄子、ねぎ、南瓜、甘唐辛子、長芋、そら豆
330円(税込)
雲太椎茸、たけのこ
440円(税込)
鶏肉 ジビエ
軍鶏、軍鶏手羽、軍鶏つくね、うずら、鴨、牛 味噌漬、鹿 麹漬、猪炙り
440円(税込)
魚貝
のどぐろ、ハタハタ、こまい、さわら麹漬
440円(税込)
ほたて、さざえ
550円(税込)
※串料理ご注文の際は炭代としてお一人様220円申し受けます。
※仕入れ状況により欠品になることがあります。
【鍋】
鉄鍋（味噌仕立て）
しゃも鍋、鹿鍋、猪鍋
880円(税込)
紙鍋（醤油仕立て）
はまぐり鍋、鴨鍋、鳥の生姜鍋
1,100円(税込)
【鍬焼き・朴葉焼き】
鍬焼き
（醤油仕立て）
牛 鹿 猪 鴨 若鶏 軍鶏
1,100円(税込)
朴葉焼き
（味噌仕立て）
牛 鹿 猪 鴨 若鶏 軍鶏
1,100円(税込)
江戸料理
海老の煎り出し、かじきの酢煮、あさり浅炊き、豆腐田楽二串、蒟蒻の煎り出し、桜蛸、牛味噌焼、かじき竜田揚
880円(税込)
小鉢
もずく、塩辛、松前漬、おぼろ豆腐、胡瓜塩昆布和え、なす味噌炒め、長芋千切り、紋甲げそ、蛸ぶつ、かじきぶつ
550円(税込)
小鍋
牛鍋、はまぐり鍋、ねぎま鍋、鹿鍋、猪鍋
770円(税込)
お食事
胡椒めし、玉子雑炊、稲庭うどん、讃岐うどん、お雑煮
660円(税込)
お食事
美味い鍋の定食
- 江戸風すき焼き鍋
- 勝海舟のねぎま鍋
- 龍馬の好物しゃも鍋
- 黄門様の鍋らーめん
元気が出る定食
- 豚一将軍の生姜焼き
- 伊勢松阪は味噌鳥焼
すべての御食事に御飯・味噌汁・お新香つき
