【囲炉裏を囲んで炭焼きを楽しむコース】

串焼きコース

¥3,500(税別)
前菜 小鉢 江戸のあて三種
串焼き五品 お好きな串をお選びください。
食事 煎餅 デザート

串焼きと鍋か鍬焼きのコース

¥4,000(税別)
前菜 小鉢 江戸のあて三種
串焼き三品 お好きな串をお選びください。
鍋 お好きな鍋をお選びください。
食事 煎餅 デザート

 

串焼きと鍋と鍬焼きのコース

¥5,000(税別)
前菜 小鉢 江戸のあて三種
串焼き三品 お好きな串をお選びください。
鍋と鍬焼きはお好きな品をお選びください。
食事 煎餅 デザート

櫻田は、江戸料理にこだわります!

櫻田は、江戸料理にこだわります!

【炭焼きと江戸料理を楽しむコース】

地元出身の池波正太郎氏の著作、 鬼平犯科帳に載る料理を主に再現しております。

¥5,500(税別)

前菜 小鉢 江戸のあて三種
鍬焼き三品 お好きな串をお選びください。 揚げ物 煮物 焼物など
食事 煎餅 デザート



【地美恵(ジビエ)コース】

前菜 小鉢 江戸のあて三種
猪 鹿 うずら 軍鶏 鴨を串焼き
煮物 鍬焼き 鍋 に仕立ててお出しいたします。

¥6,000 (税別)
ジビエの全ての食材は店主自ら猟師の方や生産者の方々と地元でお会いして衛生管理、環境をみて直接、仕入れをしている安心安全な食材です。

猪        石川県羽咋市 のとしし
鹿        北海道陸別町 ドリームファーム
鶉        愛知県豊橋市 内田ファーム
軍鶏    福島県川俣町 川俣軍鶏
合鴨    秋田県東由利 鴨生産組合

単品でのご注文も承っております。
ご注文の際には前菜 小鉢 江戸のあて三種をお出ししております。
席料として1,000円(税別)頂戴させていただきます。
(入荷により一部献立が変わる場合がございます。)

猪鹿鳥コース(ジビエ)


炭火を使わない江戸料理コース

炭火を使わない江戸料理コース

【炭火を使わない江戸料理コース】

¥5,000(税別)

  • 前菜・小鉢・江戸のあて
  • (江戸を偲んで)
  • 蛤の冷や汁じたて
  • (まずは涼しく)
  • 茄子と生麩の田楽
  • (江戸料理の定番)
  • 豚骨薩摩煮
  • (西郷どんが愛した豚骨)
  • 軍鶏の冷しゃぶ
  • (龍馬といえば軍鶏)
  • 海老の煎りだし
  • (櫻田が江戸料理に目覚めた)
  • 胡椒めし
  • (店主がNHK生出演で作った)
  • ところてん
  • (夏のデザートはこれが一番)



【おたのしみ】

飛騨こんろでご自身で焼く煎餅焼き体験していただいた後、炙り出しのおみくじを楽しんでください。
浮かび上がった文字で櫻田からお好きなおみやげを差し上げております。



宴会・忘年会・新年会

【銘柄物が飲み放題】

6名様以上コースご利用でお付け頂けます。 6名様以上コースご利用で、お一人様+2000円で、銘柄物を2時間飲み放題でお楽しみ頂けます。各種宴会、忘年会にご利用下さい。
2000円(税抜)

銘柄物が飲み放題


(季節により内容に変更する場合がございます)

 

江戸情緒あふれる店内


古き良き日本を感じる店内で味わう江戸料理。
友人や家族との食事会、デート、宴会など様々なシーンにオススメです。


江戸料理

掘りごたつ式テ-ブル席でワイワイ野菜や魚介を囲炉裏で炙る、記憶に残るお食事会はいかがですか?


6名様までご利用可能なテーブル席は店内を見渡す事ができ、まるで江戸時代に来たかのような雰囲気をお楽しみ頂けます。

【炭やき料理】囲炉裏で焼く

鶏、海老、さざえ等の魚介類、椎茸旬の野菜…。
篭から選んで、ご自身で囲炉裏で焼いてお召し上がり下さい♪

炭の熱は遠赤外線、表面がカリッと香ばしく、中身はふっくらジューシーに。

 
囲炉裏で焼く

くわ焼き

【くわ焼き】

肉や野菜などをたれにつけ、鍬(くわ)で焼く料理。
古く、農作業の合間に、野鳥をとり、くわの上で焼いたのが始まりだそうです。

 


【鍋】

囲炉裏を囲んで食べる鍋は、他では味わえない、情緒と趣があります。
鴨鍋、ハマグリと大根鍋、はも鍋(夏季限定)など

囲炉裏を囲んで食べる鍋
 
炭焼き煎餅


【炭焼き煎餅(せんべい)】

名物の自分で作る炭焼きせんべい。 芳ばしい香りとサクサクの食感をお楽しみ下さい。 自分で焼いた焼きたて熱々のせんべいの味は感動の味です!

¥600(税別)

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